早期胰臟癌幾乎沒有症狀，85％患者發現罹患胰臟癌時幾乎已晚期。因手術預後存活率低，每5位患者就有1位放棄治療，胰臟癌位居國人癌症死因第8名，有「癌中之王」稱號！近年來胰臟癌已非老年人的專利、有年輕化的趨勢，年紀最輕的病患甚至僅23歲！
本校康寧大學積極從事敦親睦鄰工作，同時關心地方事務，台南市新市區農會辦理毛豆產業文化活動，選拔毛豆公主與王子迄今八年，本校全程參與，進修推廣處主任張承晉、保健美容學系教授姜寶瑜擔任評審，張主任更是評審長，姜教授則協助指導參選者美姿、美容、美儀，深獲地方各界肯定和尊重。
本校樂齡大學十二月一日戶外教學，六十七位學員幾乎全員到齊，分別參訪台南砲校、新市農會、樹谷園區，中午時分抵達新市農會，受到農會員工熱烈歡迎，農會總幹事李朝塘親自為學員們介紹新市區的地理特色、毛豆產業發展過程、毛豆的營養價值和現有毛豆產品，李總幹事還準備新鮮毛豆筴讓學員們品嘗，更請學員們吃毛豆大餐，讓學員們大快朵頤。
樂齡學員們對新鮮毛豆筴和毛豆餐飲讚不絕口，對各項毛豆產品亦大感興趣，圍著農會的臨時攤位詢問不已，並紛紛掏腰包大買特買，帶著各種毛豆產品回家與親友分享。
這一趟戶外教學讓學員們收穫滿滿，尤其新市農會的毛豆產業之旅更讓學員們留下美好回憶，同時也為本校再做了一次良好的敦親睦鄰。
多數胰臟癌患者發現罹癌時已屬晚期、預後差
根據衛生福利部公布最新資料統計，我國胰臟癌患者人數逐年攀升，2006-2015年平均每年成長幅度約6％，每年約近2000位新確診的胰臟癌病患，每天約5.5人受到胰臟癌威脅，多數晚期患者1年內就會死亡。台灣胰臟醫學會理事長葉大森表示，胰臟癌高危險族群應定期檢測，若有早期胰臟癌病徵也應提高警覺，把握黃金治療期，醫病積極合作將能提升存活機會。
葉大森理事長說明，胰臟附近有很多重要血管，使手術充滿挑戰。加上多數胰臟癌患者發現罹癌時已屬晚期，大約只有10－20％可以動手術；其中能手術的病人也只有5－25%能存活超過5年，生存率低於2％以下，多數病患選擇緩和治療。民眾若能早期確診並切除胰臟腫瘤，加上積極化學藥物治療，將能提升胰臟癌治療困境。
TCOG台灣腫瘤合作組織資料及安全監理委員會主席謝瑞坤表示，胰臟癌化學治療技術已有進步突破，國內今年已經引進化療套組，可提高病人存活率平均達11.1個月，國內也正在進行二線新型藥物的三期臨床試驗。未來患者若對第一線化療藥物產生抗藥性，或治療過程中發生嚴重副作用，將可有其他選擇治療方式、降低副作用。
康寧大學胰臟癌毫無徵兆 晚期才確診
為提高胰臟癌醫療品質，打破胰臟癌治療效果不佳的困境，近日國內健保局通過胰臟癌用藥的健保給付，證明了目前全球對胰臟癌新藥需求若渴。美國癌症中心腫瘤學教授菲利浦醫師指出，少喝酒、少抽菸可減低罹患肝癌、肺癌的機率，然而胰臟癌防不勝防，有家族史的病患只佔整體的5－10％，其餘都是毫無徵兆，直到胰臟癌晚期才確診。
美國胰臟癌罹患人數也逐年攀升，致死率高居全國第2，胰臟癌患者多數在短短1年內去世，民眾對胰臟癌的認知普遍偏低。菲利浦醫師表示，即便胰臟癌是相當惡性的癌症，但在多國努力下，病患整體5年內存活率逐步提升至8－9％。
出現食慾不佳、體重驟降等5大症狀千萬要警覺
胰臟癌早期難發現且致死率高，依據衛生福利部國民健康署最新的癌症登記報告顯示，2015年胰臟癌發生率排名，男性居第12位、女性居第13位，單年新增病例為2237 人。死亡率排名於男性為第8位、女性為第5 位，然而同年因胰臟癌死亡之人數則有1948 人，名列十大致死癌症之一。
胰臟癌患者往往晚期才會察覺身體不適，導致延誤就醫，葉大森理事長呼籲，胰臟癌惡化速度極快、症狀不具專一性，患者本身或一般求診時都極難察覺，若發現(1)食慾不佳、(2)短時間內體重驟降、(3)上腹痛或腰背痛、(4)尿液變黃、(5)嘔吐等5大症狀時，一定要提高警覺。
家族遺傳更是高風險族群，大約5－10％癌症病人有家族病史（可或不可知的基因突變影響），其中又大約有10－15％的胰臟癌歸因於遺傳問題（家族性胰臟癌、遺傳性胰臟癌傾向症候群）。康寧大學而有乳癌基因（BRCA1、BRCA2）突變帶原者，終身胰臟癌風險也高達3－5％，應定期健檢，提早發現、提早治療，胰臟癌將不再是奪命夢魘！
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